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Shekamou, c’est l’histoire un peu barge d’un groupe d’étudiants qui a voulu relancer la restauration de proximité en plein covid, alors que tout était fermé. Ouverte à tous les restaurateurs en herbe ou confirmés, son mot d’ordre est la solidarité. Un projet 100% made in Switzerland qui a du sens.
Mars 2020. Le monde s’arrête de vivre. Fini les soirées au restaurant et les brunchs du dimanche. On ne le sait pas encore mais on est à l’aube de l’explosion des commandes de take away via applications et sur internet. C’est à ce moment charnière qu’est lancée Shekamou, une plateforme et application d’achat et de vente de plats faits maison. Totalement gratuite, elle permet à tout le monde, qu’on rêve de devenir Master Chef depuis son salon ou que l’on soit un traiteur, restaurateur ou producteur, de proposer des petits plats et des produits locaux. Une initiative qui tombe à pic et dont le but est de favoriser l’entraide entre voisins, notamment entre générations, les personnes ne pouvant plus exercer leur métier, les étudiants ou ceux qui sont très occupés au front à lutter contre la pandémie.
Le concept est simple : on télécharge et s’inscrit sur l’application, on y poste une photo du plat avec la liste des ingrédients, les détails de la préparation et on y indique le lieu et la date de disponibilité. Le prix est fixé par la personne qui cuisine, en fonction du coût d’achat des aliments et de son temps. Shekamou, qui signifie « gourmand » en perse, ne prend aucune commission. Le but est de promouvoir une alimentation saine et équilibrée dans une période plus propice à manger des pâtes 7/7 sans bouger de son canapé.
C’est pas tout de cuisiner, parfois à la maison, encore faut-il respecter certaines normes. Port du masque, gants, charlotte et tablier sont obligatoires en cuisine. Tout a été pensé, de la traçabilité des produits à la chaîne du froid, en passant par les contenants qui doivent faire preuve d’une hygiène irréprochable. Au moment de la livraison, une distance de 2 mètres doit être maintenue et le plat est déposé à distance. Une démarche de proximité mais sans contact. C’est ça la nouvelle réalité post covid.
Shekamou, c’est l’histoire un peu barge d’un groupe d’étudiants qui a voulu relancer la restauration de proximité en plein covid, alors que tout était fermé. Ouverte à tous les restaurateurs en herbe ou confirmés, son mot d’ordre est la solidarité. Un projet 100% made in Switzerland qui a du sens.
Mars 2020. Le monde s’arrête de vivre. Fini les soirées au restaurant et les brunchs du dimanche. On ne le sait pas encore mais on est à l’aube de l’explosion des commandes de take away via applications et sur internet. C’est à ce moment charnière qu’est lancée Shekamou, une plateforme et application d’achat et de vente de plats faits maison. Totalement gratuite, elle permet à tout le monde, qu’on rêve de devenir Master Chef depuis son salon ou que l’on soit un traiteur, restaurateur ou producteur, de proposer des petits plats et des produits locaux. Une initiative qui tombe à pic et dont le but est de favoriser l’entraide entre voisins, notamment entre générations, les personnes ne pouvant plus exercer leur métier, les étudiants ou ceux qui sont très occupés au front à lutter contre la pandémie.
Le concept est simple : on télécharge et s’inscrit sur l’application, on y poste une photo du plat avec la liste des ingrédients, les détails de la préparation et on y indique le lieu et la date de disponibilité. Le prix est fixé par la personne qui cuisine, en fonction du coût d’achat des aliments et de son temps. Shekamou, qui signifie « gourmand » en perse, ne prend aucune commission. Le but est de promouvoir une alimentation saine et équilibrée dans une période plus propice à manger des pâtes 7/7 sans bouger de son canapé.
C’est pas tout de cuisiner, parfois à la maison, encore faut-il respecter certaines normes. Port du masque, gants, charlotte et tablier sont obligatoires en cuisine. Tout a été pensé, de la traçabilité des produits à la chaîne du froid, en passant par les contenants qui doivent faire preuve d’une hygiène irréprochable. Au moment de la livraison, une distance de 2 mètres doit être maintenue et le plat est déposé à distance. Une démarche de proximité mais sans contact. C’est ça la nouvelle réalité post covid.
