Exit la viande animale, élément principal de l’iconique plat.

Situé aux abords de la cathédrale Saint-Nicolas de Fribourg, le bien nommé Secret Spot propose un concept unique en suisse romande : un kebab 100% vegan ! Conçue par une start-up zurichoise, la viande « plant based » se compose d’huile de colza, de protéines de petits pois et d’épices. Bilan ? Aussi bien niveau esthétique que gustatif, le Dürüm vegan est une réussite. Pour en savoir plus sur la genèse du Secret Spot, conversation avec Cristina Condon, co-fondatrice du lieu.