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Que mangerons-nous en 2049 selon l’Alimentarium de Vevey.

Cette nouvelle exposition confronte les scénarios des films de science-fiction et les prédictions scientifiques aux tendances et innovations en matière d’alimentation. Dans les années 1900, lorsque l’on se demandait ce qu’on mangerait plus tard, les réponses étaient bien surprenantes. Mangerons-nous des aliments liquides ? Finis les couverts et la mastication, assis sur des canapés confortables, il suffirait de se laisser alimenter par des sondes. Et les snacks lyophilisés ? Commencerons-nous à acheter de la nourriture d’astronaute ?  Qu’en sera-t-il des cuisines intelligentes qui anticiperaient tous nos désirs ? L’occasion de découvrir ces croyances populaires qui nous paraissent totalement folles aujourd’hui.