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C’est l’idée qu’a eu le laboratoire exploratoire Hiflow avec la designer cullinaire Carolien Niebling.
En collaboration avec la cheffe Alicia Rico, elle a imaginé un menu futuriste qui tourne autour de ce qu’on considère souvent comme un déchet alimentaire. Une expérience aussi visuelle que gustative. Et toi, tu aimerais tester ?
C’est l’idée qu’a eu le laboratoire exploratoire Hiflow avec la designer cullinaire Carolien Niebling.
En collaboration avec la cheffe Alicia Rico, elle a imaginé un menu futuriste qui tourne autour de ce qu’on considère souvent comme un déchet alimentaire. Une expérience aussi visuelle que gustative. Et toi, tu aimerais tester ?
